先日、昭和区杁中にある「らぁめん翠蓮」さんへランチしてきました!

何年も前から食べに行きたかったのですが、ようやくの初訪問です^^;

 

HPの印象から、明るくて女子ウケしそうなお店で

ラーメンもイタリアンとのマリアージュなんていうのを期待していたのですが

実際のところ店内は結構ダーク。閉店しているのかと勘違いしてしまった(笑

メニューも男子ウケしそうなものが多かったですね。

 

 

いただきましたのは、

●濃いめ焼き干し(塩)…¥890

 

お店イチオシのこのラーメン、

焼きアゴ(トビウオの焼き干し)仕上げの魚介味なのでサッパリ風味かと思いきや

見てのとおり、スープの表面にうっすらと膜ができるくらいのコッテリ感で

かき混ぜると底から魚粉が巻き上がる濃厚さです。

 

中太モッチリ麺はスープとよく絡んで美味しかったです。

添えられた豆苗が味のアクセントになっていましたしね。

チャーシューは主張しすぎない細切りで、この濃さにはちょうど良かった。

卓上のニンニクチップを追加して味の変化も楽しめます。

 

久しぶりの濃い系ラーメンでしたが

近所の学生さん達には、このくらいの濃い味がウケるのでしょうね〜。

 

 

 

名古屋市昭和区花見通3-11 ハートイン杁中1A
☎052-833-0572
11:30〜14:00
18:30〜20:00
火・水定休

 

らぁめん翠蓮さんのHP☞ホームページ

 

 


より大きな地図で Hoshigaoka Walker 散歩&食べもの探訪map を表示

 

 

 

  • 2019.09.20 Friday
  • -
  • 23:03
  • -
  • -
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Comment
ここ、私も昔から興味があるお店です。
そう・・・あっさり系の塩ラーメンのお店だと思ってました。
へえ、実際には結構ガッツリ系だったりするのですねえ。^^
いつか行ってみたいものです。
★ありがとうございます、こんばんは!

食べに行ってみたいなと思ってから10年くらい過ぎたでしょうか(笑
予想に反してマニア向けなガッツリと濃い味のラーメンでした!

南山大などの大学も近いので
若い人を中心に人気があるのかもしれないですね〜。
機会ありましたら是非召し上がってみたください^^)/
  • hoshigaoka→黒顔羊様
  • 2019/04/10 02:00





   
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