久しぶりに担々麺が食べたくなりまして、

有名どころの「はなさき家」さんへ初訪問してみました!

場所は尾張旭市の三郷交差点角で、ヨーカドーからも近いですね。

駐車場は無しですが、道を挟んだ南側にコインパーキングがあります。

 

 

いただきましたのは

●担々麵 ¥830

辛さは

・1辛(マイルド)

・2辛(レギュラー)

・3辛(ハード)

・4辛(ダイハード)とあり、希望すれば8辛まで対応してもらえるようです。

 

以前に日進の八兵衛さんの麻婆豆腐で、デフォ以上の辛さに挑戦して大変な目にあったので

ここは冒険せず、レギュラーの2辛にしておきましたよ(笑

 

カウンター席から厨房の様子が見学できて楽しいですね。

スレンダーな体格の大将でしたが

あの陳健民さんの孫弟子にあたる方で、地元に担々麺を広めた凄い人だったとは後から知りました。

 

 

 

 

ぱっと見、とてもシンプルな表情の担々麺なれど

よく見かける挽肉の辛味噌ではなく、バラ肉で作った肉味噌が乗っているのがこちらの特徴。

この肉味噌が若干甘さを感じ、好き嫌いが分かれるかもしれません。

芝麻醤のスープと相まってとても円やかな一杯でしたが

パンチを求めるなら3辛以上がベストだったかな。

 

嬉しいことに、ランチ時にはご飯無料のサービスが♪

残ったスープにタップリと浸していただきました。

炭水化物に炭水化物ですが、一番美味しい食べ方ですね^^)

 

三郷駅から歩いてすぐなのでご近所さんも食べに行かれてみてください〜。

 

 

 

愛知県尾張旭市三郷町栄1丁目 LEVEL FOUR 1F

☎0561-51-0077

11:00〜14:00(土日祝は14:30まで)

17:00〜24:00

 


より大きな地図で Hoshigaoka Walker 散歩&食べもの探訪map を表示

 

 

 

 

  • 2018.09.18 Tuesday
  • -
  • 01:54
  • -
  • -
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Comment
こんにちは♪

へぇーそんな本格的な四川料理出身の方が
こんな身近にいらっしゃるとは!
友人がやはり著名な四川料理のお店に弟子入りしてたので
若い頃はよく食べさせてもらいました。
学生のバイト代ではなかなか食べられない、
四川の正式なフルコースを^^

「辛い!」とあちこちで声が上がるのですが、
それは「おいしい!」という言葉と同じくらいの褒め言葉だとか・・・笑
きっと仕事も丁寧でしょうね。
その辛さ、是非食べてみたいです^^
  • shiba_yama
  • 2018/08/23 06:50
★ありがとうございます、こんばんは!

持つべきものは友ですね〜^^)
大人でも本格四川料理のフルコースなんてなかなか食べれないですよ!
さぞかしピリっと辛くて美味しい料理だったでしょう♪

今でこそ担々麺の専門店が多くなりましたが、
はなさき家さんはブームを牽引してこられた老舗になると思います。

円やかなか辛さでしたので
shiba_yama様のように辛い味に慣れた方でしたら3辛以上がオススメです!
是非食べに行かれてみてくださいね^^)/
  • hoshigaoka→shiba_yama様
  • 2018/08/23 21:20
お〜、これはイケメンな担々麵♪
辛そうですねえ、痺れそうですねえ。^^
4辛のダイハードってのが、めっぽうヤバそうですね。
味仙のイタリアンとかエイリアンっぽい不気味な語感です。
そうそう、初めてのお店では一番上の辛さは止めておいた方が無難です。
先日お会いした岐阜タンメンも、三辛にしました、正解でした♪
★こんばんは、ありがとうございます!

はなさき家さんの担々麺は花山椒が使われていないようで
痺れるような辛さではありませんでしたが
旨味を感じる美味しいラーメンでしたよ♪

辛さに強くない私でも、もう少し辛味が欲しいくらいでしたので
次回は3辛で注文してみようかなと思っています。
4辛のダイハードはネーミングからしてヤバそうですよね(笑

ヨーカドーからも歩いていける距離ですので
奥様と買い物のついでに寄られてみてはいかがでしょうか^^)/
  • hoshigaoka→黒顔羊様
  • 2018/08/24 21:24





   
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