本題に入る前にまずはこの話題から。

懐かしき情緒的ラジオファンの皆様必聴!

昨夜からNHKFMで「クロスオーバーイレブン」が始まってますよ!

今回のスクリプトはデトロイトに転勤となった商社マンの話。

ちょっぴりシリアスな内容で聞き入ってしまいました。ストーリーは金曜日まで続きます。

 

クロスオーバーイレブンのHP☞ホームページ

 

 

 

さてここから本題です!

熱田さんへ初詣した折、神宮前のきよめ餅総本家さんに寄りまして。

↓懐かしいCMをyoutubeで発見〜♪

頬っぺたツンツンされた上に焼印ジュ〜って(笑

 

 

 

 

で、今回紹介するのは「きよめ餅」ではなく、

「きよめ餅」を買おうと並んでいてみつけたコチラ。

全国的に正月だけに販売される「花びら餅」!

きよめ餅総本家さんでも買えるんですね〜^^)

 

花びら餅は、求肥・白味噌餡・牛蒡で作られており

なんで和菓子に牛蒡が?とその珍しいフォルムにビックリしてしまうのですが

歴史は古く、平安時代の新年行事「歯固めの儀式」に由来し

固いものを食べて健康と長寿を祝う縁起物らしいんです。

 

仏壇菓子選考委員会の私は「きよめ餅」よりもコッチに目が釘付けになりまして

必然的に今月の仏壇和菓子は「花びら餅」に決定となりました〜^^)

 

■花びら餅 ¥370

 

牛蒡と言っても甘煮されていますので食感はシンナリとしています。

食べると微かに土の香と白味噌餡の風味が合わさりなんとも不思議な味。

これぞ雅と言うものか…

 

この時期はデパートの和菓子店でも各社出回っているかと思いますので

縁起物の花びら餅を召し上がってみてください〜。

きよめ餅総本家さんのは神宮東門の本店でお買い求めください(神社参道の出店では扱っていません)

 

きよめ餅総本家さんのHP☞ホームページ

 

  • 2018.10.21 Sunday
  • -
  • 12:24
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

Comment
あけましておめでとうございます♪
今年もよろしくお願いいたします☆

私も毎年、お正月にだけ食べられる花びら餅を
楽しみにしています(^0^)/
毎年決まって一宮市の「尾西金蝶堂」へ買いに行き、
今年も食べました(^m^)

ついでにいちご大福も買って来たんですけど、
「尾西金蝶堂」のいちご大福は
つぶあん&ピンク色のこしあんのダブルあんで
すご〜〜〜っく美味しいんですよ!

きよめ餅も大好きなので、
ぜひぜひ「きよめ餅総本家」の花びら餅も
食べてみたいです〜(^0^)/
  • yuki
  • 2018/01/05 11:42
★明けましておめでとうございます!本年もよろしくお願いいたします♪

花びら餅、正月だけの短い販売期間なので
いつもタイミングを逃して買い損ねてたんですよ^^;
今回ラッキーなことにきよめ餅総本家さんで見つけまして
きよめ餅と共に購入してきました!

調べてみましたところ
明治時代、茶道の裏千家が川端道喜に依頼して
全国に和菓子として広まったみたいですね。
川端道喜さんの「御菱葩」は餡がソース状になってるそうで気になる〜^^)

尾西金蝶堂さんのも美味しそうですね♪
各店で形態や材料も少しずつ違うようなので
全国の花びら餅の食べ比べをしてみたくなります(笑

いちご大福も今の時期ですね。
そうそう、大福といえばブログに書こうと思っている商品があるんですよ。
今年も折を見て和菓子ネタを書いていきますので乞うご期待^^)v
  • hoshigaoka→yuki様
  • 2018/01/05 22:21
花びら餅、お正月だけのものですね。
最初に食べたときは、なんでゴボウ・・・って思いましたよ。
お菓子の具としてはかなり違和感のある食品ですもんね。
でも、これが意外に合う・・・へ〜って思いました。^^

クロスオーバーイレブン、またやってるんですか。^^
懐かしい番組です。
「今日と明日が出会う時、クロスオーバーイレブン・・・」
エアチェックなんて言葉、いまや死語なんでしょうね。^^;
★ありがとうございます、こんにちは!

和菓子に牛蒡って、名古屋人もビックリな取り合わせですよね(笑
宮中雑煮の押し鮎をイメージしたものらしいのですけど
似ているのかどうか全く分からないですね…^^;
味は甘く味付けされていましたので餡や餅とも合っていましたよ♪
季節ものですぐに店頭から無くなってしまうと思われます。
機会ありましたら召し上がってみてください!

クロスオーバーイレブン、昨日で終了でしたが懐かしかったですよ〜。
次回は夏、半年後のお楽しみです^^)
  • hoshigaoka→黒顔羊様
  • 2018/01/06 13:19





   
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