先日、名東区のフレイバーさんでお茶してきました。

GW中だったためか街はとても静かでして、お店も混んではいませんでした。

 

いつものシフォンケーキにしようかなと思いつつ

メニューを見ていると、なんだか毛色の違うケーキを発見!

 

■レモンマレンパイ ¥432

■ジンジャーピーチ ¥450

 

 

上層部はメレンゲでフンワリと焼きあがっています。

食感は「あわ雪」のよう。ここが好き嫌い分かれるかもしれませんね。

私の周囲ではメレンゲ菓子が苦手な人が結構いまして、

口の中でシュワっと溶ける感じがダメなんだそう。

思えば母親も「あわ雪」は嫌いって言ってたっけ。。

 

下層部はカスタード風なんですが

生レモンジュースを使っているとのことで、かなり酸味があります。

爽快感がなんとも夏らしく、暑くなったらドンドン売れそうな予感もしてたのに

なんと期間限定商品で、この日が最終日〜(笑

 

来年もう一度見かけたら、また注文してしまうと思います。

たまにはこういう変化球も良いですねレモン

 

 

参考までにyoutube貼っておきます。

料理も動画も、ため息がでるほど美しい!

 

 

 

 

 

名古屋市名東区よもぎ台2-611
10:00-20:00
年中無休

FLAVORさんのHP☞ホームページ

 


より大きな地図で Hoshigaoka Walker 散歩&食べもの探訪map を表示

 

  • 2019.09.20 Friday
  • -
  • 23:01
  • -
  • -
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Comment
へ〜、日本離れしたパイのお店なんですね。
レモンパイとかピーチパイとか、めっちゃバタ臭い雰囲気です。
さすが名東区、オサレなお店があります。
レモンタルトの作り方の動画、ついつい最後まで見てしまいました。^^;
ひよこ豆を入れるんだ・・・そして最後はトーチで炙るんだ・・・
面白かったです♪
★ありがとうございます、こんばんは!

ついつい見ちゃいましたか〜^^)
動画が綺麗だと惹きこまれますよね♪
GH4の動画機能って凄いですねぇ。

彼の場合はタルト生地で作ってますが
フレイバーさんのはパイ生地でして、その分軽い食感になってました。
メレンゲの焼き色にムラがあったのは、
炙ってるんですねぇ。僕も驚きました!!

シフォンケーキが美味しいお店ですので
お近くにお越しの際は召し上がってみてください^^)
  • hoshigaoka→黒顔羊様
  • 2017/05/11 21:01





   
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