土曜日の夜、よく観る番組がCBC(TBS系)の「新チューボーですよ」なんですが
先月でしたか、坦々麺の特集をやってまして。
堺巨匠の美味しそうな坦々麺が強烈に脳裏に刷り込まれ、
翌日、坦々麺専門店のジーマさんへ食べに行ってみることにしました。

ジーマさんは地下鉄藤が丘駅の高架下にあります。
車で行く場合は近くのエムテックハルパーキングが提携駐車場となっていて
1000円以上の食事をすると1時間無料にしてもらえます。


メニューには、汁なし坦々麺や野菜坦々面などもありましたが
やはりここは基本の坦々麺(750円)を。
ランチ時でしたので白飯もついてきましたよ。

ジーマさんでは、材料のラー油、胡麻、甜麺醤は自家製で作られているそうです。

写真の真っ赤な坦々麺のスープにさぞや辛いと思われるでしょうが
柴麻醤が味をマイルドにさせてくれていて、それほど辛くはないんですよ。
それを証拠に、一滴も残さずにスープを飲みきってしまいました(笑

テーブルの上には花椒のスパイスが置いてあり、お好みでふりかけるようですね。
今回は全くそれに気がつかず、痺れるような味わいを体験しそこなってしまいました。

ジーマさんの坦々麺は食べやすい部類になるのでしょうか
辛い料理が苦手な人にも、美味しくいただける一杯だと思います!!
ごちそうさまでした♪





名古屋市名東区藤が丘161
052-771-9010
11:30-14:00
18:00-23:00(LO.22:30)
水曜定休



より大きな地図で Hoshigaoka Walker 散歩&食べもの探訪map を表示



  • 2020.07.05 Sunday
  • -
  • 00:14
  • -
  • -
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Comment
うううう、担担麺、食べたくなりました〜♪
12月に入ったら急に寒くなりましたもんね、身体を辛いものであっためたくなりますよ。^^
ジーマさんの担担麺、ベーシックな雰囲気が良いですね。
学生時代、学校の近くの栄華楼で栄華麺と呼ばれる担担麺を食べるのが楽しみでした。
もうあのお店もなくなってしまったのだなあ・・・寂しいです。
↓曾木公園の逆さ紅葉、見事ですね〜♪
私も毎年出かけていたんですが、今年はなんじゃかんじゃで忙しく、気が付いたら終わってました・・・
うぇ〜ん。(泣)
こんにちは♪

>>一滴も残さずにスープを飲みきってしまいました
主人にそのまま伝えました・・・笑
これは食べなきゃ!と思いますよ^-^
好きでよく注文しますが、
意外と納得できる味って少ないんですよね〜
  • shiba_yama
  • 2014/12/05 18:29
☆ありがとうございます、こんばんは!

これから寒い時期になりますとラーメンが食べたくなってきます^^)
特に坦々麺は、色からしてクリスマスっぽいですもんね(笑

ジーマさんの王道を行く坦々麺は美味しかったですよ。
辛いものがお好きな黒顔羊様には刺激が少ないかもしれませんが
マイルドな柴麻醤のコクが印象的な坦々麺です♪

そうそう、
土岐の曽木公園は夜間ライトアップの時期が短いんですよね。
来年機会がありましたら是非!!
  • hoshigaoka→黒顔羊様
  • 2014/12/05 21:58
☆こんばんは、ありがとうございます!

そうなんです!!
真っ赤なスープは最初は辛そうで心配だったんですけれども
辛さの中に柴麻醤のマイルドな味が感じられる逸品です。
ご飯をスープに入れたりしても美味しかったですよ♪
気がつけば全て飲み干しておりました(笑

尖った感じの味ではありませんが、
その分、体には優しい坦々麺と言えるかもしれません。
藤が丘に寄られた際に、旦那様とランチされてみてくださ〜い^^)/
  • hoshigaoka→shiba_yama様
  • 2014/12/05 22:23





   
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