#553【らぁ麺 紫陽花】紫陽花色のラーメン! / 中川区六番町

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    名古屋東部の星が丘から全く遠いのですが、

    昨日、名古屋の南西方面に用事がありましたので

    以前から気になっていた中川区の「らぁ麺 紫陽花」さんへランチしてきました。

    紫陽花さんは、食べログの愛知県ラーメン部門のNo.1でして

    ミシュランのビブグルマンにも選ばれてるんですよね〜!

     

    お店に着いて、並んでるお客さんが少なくてラッキーと思ったら

    店員さんが整理券を配布してまして、なんと1時間待ちとのこと!

    有名店ではよくあることなので、そのくらいは待てますけど

    さて、中途半端な1時間をどうするか…

    ってことで、近くのマックで腹ごなしすることにしました(笑

     

     

    時間になり店員さんのエスコートで入店。

    いただきましたのは

     

    ●特製醤油ラーメン ¥1100(味玉・チャーシュー3種・メンマ)

     無料で麺を大盛りにできるらしいので、条件反射で大盛りで^^;

     

    ほどなくして運ばれた丼を覗きこむと、なんとも綺麗な表情!

    麺がスープの中できちっと畳まれています。

    この美しさは大阪谷九で食べた、

    同じくビブグルマンの「らーめんstyle JUNK STORY」さんと似てますね。

     

    スープはしっかりした醤油味なんですけど「淡さ」を感じます。

    まるで店名の紫陽花の色のような淡さ、グラデーションです♪

    そして麺は平打ち麺のストレート。

    そういえば「らーめんstyle JUNK STORY」さんで食べた麺も平麺だったような。

     

    ✤大阪で食べたラーメン記事はコチラ☞✤

     

     

     

     

    ド素人の私には詳しいことは分かりませんが

    大将が同門なのか、それとも低温調理の柔らか鶏胸肉などのように

    流行のラーメンのスタイルとして全国に伝搬しているものなのか、、

    味は違いますけど意外で面白い共通点の発見でした!

     

    また、具が結構ボリュームありますので

    スープの淡さと、のど越しの良いストレート麺との三位一体感は良いですね。

    ただ麺が緩めでしたのでもう少し固めだと私好みです。

     

     

    ご近所さんも、食べログ評価愛知県ラーメンNo.1

    紫陽花さんのラーメンを召し上がってみてくださいませ〜^^)/

     

     

    名古屋市中川区八剱町4-20-1 コーポ源
    11:30〜14:30
    18:00〜21:00
    月曜定休
     

    らぁ麺 紫陽花さんのHP☞ホームページ

     

     


    より大きな地図で Hoshigaoka Walker 散歩&食べもの探訪map を表示

     

     

     


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      • 2020.08.15 Saturday
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      • 17:31
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      コメント
      「らぁ麺 紫陽花」さんですか・・・ラーメン屋さんとは思えないお名前のお店ですね。
      ふ〜ん、食べログの愛知県ラーメン部門のNo.1でミシュランのビブグルマン♪
      そりゃ期待が高まりますね。
      1時間待ちも無理はありませんねえ。
      条件反射で大盛り・・・健啖家のhoshigaokaさんらしいリアクションで大笑い。^^
      確かにこれは美味しそうなラーメンです。
      気になります、食べてみたいです。^^
      でもなかなか名古屋市の西側に出かける用事がないんだよなあ・・・
      ★ありがとうございます、こんばんは!

      愛知県の評価No.1、かつビブグルマンに選ばれたお店となりますと
      いつか食べに行ってみたいと思い、ようやく初訪問となりました!
      待ち時間はかかりますが、待つだけの価値のあるお店です!

      具材や麺などは今流行のブームに乗っている感じもしますし
      平打ち麺は「にゅう麺」のような食感で好き嫌いが分かれるかもしれませんが
      ライトな纏まり感は人気がでるのも納得の味でした♪
      大阪で食べたラーメンとの共通点もあり、食べていて楽しかったですよ!

      近くには港アクルスなどもありますので
      お近くにお寄りの際には是非愛知県No.1の味をご賞味ください^^)/
      • hoshigaoka→黒顔羊様
      • 2020/07/06 12:50 AM
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